Frango do Chef ao molho mustard

Posted by: pfcunha on: 31/01/2010

• In: Panela da Raquel e do Paulão
• Deixe um comentário

Essa é um receita que gosto muito de fazer e degustar. Foi originalmente criada pela Luci (minha Mãe) e que eu fiz algumas adaptações e passei a fazer com ‘maestria’ esse excelente prato. Já recebi muitos elogios ao servir o “Frango do Chef ao molho mustard”. É um prato que já conquistou o Brasil eheheh!

Vamos lá aos ingredientes:

• 1 KG – Coxa e sobrecoxa de frango – retire a pele
• 1 – Cebola grande
• 2 – Limões
• 1 – frasco pequeno de Mostarda amarela
• 2 – Batatas (opcional)

Vamos fazer:

• Pegue uma bacia e coloque as peças do frango;
• Esprema os 2 limões e jogue meio frasco pequeno de mostarda sobre o frango;
• Com as mãos, misture bem a mostarda e o limão no frango, deixando todas as peças bem amarelas;
• Coloque numa travessa de vidro o frango e adicione pedaços de cebola e batata picada;
• Cubra a travessa com papel alumínio e deixe no forno alto-médio por 30 minutos;
• Depois de 30 minutos, retire o papel alumínio e acrescente mais um pouquinho de mostarda jogando em cima das peças do frango;
• Deixe a travessa (sem o papel alumínio) por mais 15 – 20 minutos no forno médio;
• Quando o frango, as batatas e as cebolas estiveram bem douradas, aí leitor é hora de desligar o forno
• Retire com cuidado do forno;
• Sirva o Frango do Chef ao molho mustard aos seus convidados com uma porção de arroz e salada tropical;
• Pronto, agora é só aguardar os elogios!
• Sugestão de bebida: Caipilima
• Sugestão de sobremesa: Sorvete de creme

Um abraço e até a próxima receita! Paulão

Tags: comida, Frango, iguarias, receitas